Sellaista oisin kysynyt (ei tosin liity urheiluravitsemukseen) että mihin perustui Dr House sarjassa se että House antoi metanolimyrkytyksen saaneelle potilaalle viskiä parannuskeinona?
Dr. Housen potilaan onneksi on jo kauan tiedetty, että maksan alkoholia hapettava eli polttava entsyymi (alkoholidehydrogenaasi) ei ole spesifinen jollekin tietylle alkoholille, vaan se polttaa vaivatta monia primaarisia alkoholeja. Tässä tapauksessa viskistä saatava etanoli ("normialkoholi") toimii metanolin kilpailevana substraattina. Toisin sanoen etanolin palaminen syrjäyttää metanolin palamisen. Tämä taas johtaa muurahaishapon muodostumisen estoon.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti