Sain yllätyksekseni ilmaiskopion Obesity and Diabetes -nimisestä akateemisesta kokoomateoksesta. Kirjan takana on joukko Harvardin lääkiksen asiantuntijoita. Kuopion yliopiston rehtorin Matti Uusituvan kritiikitöntä hiilihydraattien ihannointia on vaikea käsittää. Kirjoittajat eivät nimittäin ole lainkaan innostuneita runsashiilihydraattisesta "terapiasta", mikä tunnetusti nostaa triglyseridejä ja laskee HDL:ää. Mutta mitäpä Harvardin asiantuntijat tietäisivät asiasta Uusitupaan verrattuna. Well, ainakaan kukaan heistä ei ole sokeritehtaan tutkimusäätiön hallituksen puheenjohtaja Uusituvan tavoin.
3 kommenttia:
Hauska kun muistat tuon sokeriteollisuuden ottaa esille ja sitten taas toisaalta itse olet proteiinikauppias.
Meillä on myynnissä tuotteita, joiden hiilaripitoisuus vaihtelee välillä 1-95 %.
AM
Vehnä hiilarinlähteenä vieläpä nostaa pientä LDL:ää, joka verisuonille vaarallisinta kaikista.
Lähetä kommentti