Kuva X. Karnosiini on beeta-alaniinista ja histidiinistä muodostunut dipeptidi, joka toimii puskurina intrasellulaarisessa eli solunsisäisessä nesteessä. Karnosiinin histidiinitähteen imidatsolirenkaan pKa on 6,83, mikä tekee karnosiinista ihanteellisen intrasellulaarisen puskurin. Vetyioni (H+) voi liittyä imidatsolirenkaan kumpaan typpiatomiin (N) tahansa.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti