Prof. Kari Salmisen mielenkiintoinen kirjoitus löytyy täältä. Erityisen mielenkiintoinen on Cardffin yliopiston tuore tutkimus, jonka mukaan maitorasva itse asiassa näyttäisi suojaavan verisuonisairauksilta ja diabetekselta. Tutkijat toteavatkin, että "there appears to be an enormous mis-match between the evidence from long-term prospective studies and perceptions of harm from the consumption of dairy food items."
Meille on taidettu syöttää pajunköyttä maitorasvojen "haitallisuudesta".
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti